在中国皮肤的颜色是健美的重要标志。皮肤的黑白与皮肤中的黑色素多少有关。而饮食的调整能减少黑色素的合成,有助于黑皮肤变白。少摄入富含酪氨酸的食物,因为酪氨酸是黑色素的基础物质。也就是说,黑色素是由酪氨酸经酪氨酯酶的作用转化而来的。如果酪氨酸摄入减少了,那么合成黑色素的基础物质也就减少了,皮肤就可以变白了。所以应少吃富含酪氨酸的食物,如马铃薯,红薯等。多摄入含维生素C的食物。化学实验证明,黑色素形成的一系列反应多为氧化反应,但当加入维生素C时,则可阻断黑色素的形成
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